Согласно классификации продуктов в реторт-пакетах, четыре типа конструкций могут выдерживать высокотемпературную-стерилизацию:
БОПЭТ/КПФ
БОПЭТ/БОПА/КПФ
БОПЭТ/ПВДХ/ХПП
БОПЭТ/АЛ/ЧПП
Однако эти материалы имеют существенные различия в газобарьерных свойствах. Когда речь идет о высокотемпературной ретортной упаковке для-мясных продуктов, требующих длительного-хранения при комнатной температуре, только термоформовочная пленка из ПВДХ и алюминиевая-пластиковая термоформовочная пленка отвечают необходимым требованиям по барьерности и консервации.
Понимание преимуществ и недостатков этих материалов необходимо для выбора и использования правильной упаковки для конкретных применений. Среди них термоформовочные пленки из ПВДХ предлагают уникальный баланс стойкости к высоким-температурам, исключительных газобарьерных характеристик и прозрачности, что делает их превосходным выбором для ретортной упаковки.
Преимущества и недостатки алюминиевой-пластиковой термоформовочной пленки для высоко-температурной ретортной упаковки пищевых продуктов
Преимущества:
Высокая-термостойкость:Алюминиевая-пластиковая пленка для термоформования обладает превосходной термостойкостью, что делает ее пригодной для процессов-высокотемпературной стерилизации.
Превосходные газобарьерные свойства:Среди всех термоформовочных пленок она обеспечивает высочайший уровень газонепроницаемости, эффективно предотвращая проникновение кислорода и влаги.
Металлический блеск и превосходный внешний вид:Металлический блеск придает ей визуально привлекательный и-качественный вид, превосходящий все пластиковые термоформовочные пленки.
Историческое значение:На заре разработки мягких консервов алюминиевая-пластиковая пленка для термоформования была единственным широко используемым упаковочным материалом благодаря своим превосходным защитным свойствам.
Недостатки:
Проблемы с толщиной и гибкостью:Слой алюминиевой фольги (толщиной более или равной 9 мкм) менее гибок, чем пластиковые пленки. В вакуумной упаковке он может не плотно прилегать к продукту, оставляя воздушные карманы по краям, что может привести к порче продукта.
Хрупкость и растрескивание:Алюминиевая фольга имеет тенденцию к образованию трещин в местах сгиба, что ухудшает ее барьерные свойства.
Непрозрачность:Будучи не-прозрачным материалом, он не позволяет потребителям визуально проверять содержимое, что может повлиять на решение о покупке.
Несовместимость с микроволновой печью:Наличие металлического алюминия делает его непригодным для микроволнового нагрева.
Сравнение термоформовочной пленки из ПВДХ и алюминиевой-пленки для термоформования пластика: лучший выбор для ретортной упаковки пищевых продуктов
В области упаковки пищевых продуктов выбор правильного материала имеет решающее значение для поддержания качества продукции, продления срока годности и повышения привлекательности для потребителей. Пленка для термоформования из ПВДХ (поливинилиденхлорида) и алюминиевая-пластиковая пленка для термоформования широко используются, особенно при высоких-температурных ретортных пищевых продуктах. В этой статье представлено всестороннее сравнение между ними, уделено особое внимание их сходству, ключевым различиям и пригодности для современных потребностей в упаковке.
Сходства
Хотя пленки для термоформования из ПВДХ и алюминиевые-пластмассовые пленки для термоформования различаются по характеристикам и применению, они имеют несколько общих характеристик:
Структура: оба представляют собой трехслойные материалы для термоформования, в которых используются одинаковые пластиковые пленки и клеи.
Производительность: каждый из них обладает хорошей механической прочностью, отличными герметизирующими характеристиками и пищевой-безопасностью.
Термостойкость: оба могут выдерживать высокие температуры выше 121 градуса, что делает их пригодными для процессов стерилизации и автоклавирования.
Ключевые различия
1. Барьерные свойства
Термоформовочная пленка из ПВДХ: обеспечивает превосходные барьерные свойства для кислорода и водяного пара, что помогает обеспечить более длительный срок хранения упакованных пищевых продуктов.
Алюминиевая-пластиковая пленка для термоформования. Хотя она обеспечивает превосходные газобарьерные свойства, типичный срок хранения пищевых продуктов, упакованных из этого материала, обычно составляет около одного года.
2. Гибкость и долговечность
Термоформовочная пленка из ПВДХ: более мягкая и эластичная, что позволяет ей плотно прилегать к продуктам неправильной формы и уменьшает количество остаточного воздуха в упаковке.
Алюминиевая-пластиковая пленка для термоформования: более хрупкая и склонная к растрескиванию в местах сгиба, что может ухудшить ее барьерные свойства.
3. Прозрачность и привлекательность для потребителей
Пленка для термоформования из ПВДХ: очень прозрачная, обеспечивает четкую видимость продукта внутри, что помогает потребителям-принимать решения и продвигать продукцию.
Алюминиевая-пластиковая пленка для термоформования: непрозрачная, не позволяет потребителям видеть продукт напрямую, что может ухудшить его привлекательность на полках.
4. Пригодность микроволновой печи
Термоформовочная пленка из ПВДХ: безопасна для использования при микроволновом нагреве.
Алюминиевая-пластиковая пленка для термоформования: не подходит для микроволновой печи из-за слоя металлической фольги.
Заключение
Благодаря своей превосходной гибкости, долговечности, прозрачности и совместимости с микроволновой печью термоформовочная пленка из ПВДХ является лучшим выбором для высоко-упаковки пищевых продуктов в автоклаве. Хотя оба материала обеспечивают надежную защиту и безопасность, ПВДХ обеспечивает дополнительную ценность с точки зрения продления срока хранения, удобства для потребителя и общей экономической эффективности.
